Ngao sốt cay ấm áp bữa cơm chiều

Ngao sốt cay ăn với cơm hoặc để dành cho các chàng lai rai ngày mưa cũng đều rất hợp đấy, tự vào bếp làm món ăn này để tạo cho chàng bất ngờ nhé!

NGAO SỐT CAY ẤM ÁP BỮA CƠM CHIỀU



Nguyên liệu:



500g ngao

100g nạc vai xay

100g ớt chuông xanh đỏ

10g mộc nhĩ

5g nấm hương

20g hành khô

2 củ sả

5g gừng

20g bột năng

Đường, nước mắm, rau răm.

Cách làm:

1. Ngao ngâm rửa sạch, luộc chín với chút gừng và sả, vớt ngao ra.

NGAO SỐT CAY ẤM ÁP BỮA CƠM CHIỀU

2. Ớt chuông xanh đỏ thái lựu, nấm hương mộc nhĩ băm, hành thái lát.

NGAO SỐT CAY ẤM ÁP BỮA CƠM CHIỀU

3. Pha nước sốt cay: 1 đường + 1/2 nước mắm + 3 nước luộc ngao + tương ớt + sa tế. Khuấy đều.

NGAO SỐT CAY ẤM ÁP BỮA CƠM CHIỀU

4. Bắc chảo lên bếp, cho hành củ, mộc nhĩ, nấm hương vào xào trước, sau đó cho thịt, ớt chuông vào đảo cùng.

NGAO SỐT CAY ẤM ÁP BỮA CƠM CHIỀU

5. Thêm nước sốt cay vào chảo, xuống bột đao cho sánh. Cho ngao vào đảo đều.

NGAO SỐT CAY ẤM ÁP BỮA CƠM CHIỀU

6. Bày ra đĩa.

NGAO SỐT CAY ẤM ÁP BỮA CƠM CHIỀU

Chúc bạn thành công với món ngao sốt cay này nhé !


Trả lời