Nem rán ăn kèm với bún và rau sống chấm tí mắm mặn, kẹp tí đồ chua ngon vô cùng tận!
Nguyên liệu 15 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm nem rán chấm nước mắm củ kiệu
- Tôm tươi 300 Gr
- Thịt heo bằm 200 Gr
- Cà rốt 1 Củ
- Nấm mèo 50 Gr
- Bún tàu 100 Gr
- Giá đỗ 50 Gr
- Tiêu 2 Muỗng canh
- Muối 2 Muỗng canh
- Hạt nêm 2 Muỗng canh
- Dầu ăn 10 Muỗng canh
- Bánh tráng 1 Bịch(Đa)
- Củ kiệu 50 Gr(Muối)
- Ớt 4 Quả
- Tỏi 4 Tép
- Chanh 1 Quả
Cách làm nem rán chấm nước mắm củ kiệu
Thực hiện 35m
Thực hiện
Bước 1
Chuẩn bị đầy đủ các thành phần. Cà rốt cắt sợi, nắm mèo xắt nhuyễn, miến ngâm cắt khúc ngắn bằng 1 đốt ngón tay, giá cắt đôi. Chọn loại bánh đa Bắc để khi cuốn sẽ không bị vỡ và ăn giòn ngon hơn.
Bước 2
Cho tất cả vào một cái thau to, nêm nếm gia vị và trộn đều hỗn hợp. Thoa 1 ít dầu ăn lên bề mặt, để cuốn không bị vỡ khi chiên. Cho 1 chén dâu ăn vào chảo, đợi chảo nóng cho nem cuốn vào chảo, đến khi vàng, vớt ra dùng dấy thấm dầu cho thấm hết dầu ăn để khi ăn không bị ngán.
Bước 3
Nước mắm củ kiệu chính là phần đặc biệt của món này, thay vì làm nước chấm như kiểu vị Bắc quen thuộc. Ăn kèm với rau sống siêu ngon luôn ạ, chúc cả nhà mình thành công nha!
