Nem gà cua bể là sự kết hợp độc đáo giữa thịt gà, cua bể và các loại rau củ gia vị mang đến cho người thưởng thức một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và hấp dẫn. Món nem gà cua bể được chế biến giống món nem truyền thống chỉ thêm vài bước kết hợp với nguyên liệu mới.
Nguyên liệu làm nem gà cua bể
- Thịt gà 300 Gr
- Thịt cua 100 Gr
- Trứng gà 3 Quả
- Bánh tráng 40 Cái
- Miến 150 Gr
- Nấm mèo 15 Gr
- Tiêu 1 Muỗng cà phê
- Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê
- Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
- Nước mắm 2 Muỗng canh
- Hành lá 1 Cây
- Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
- Củ sắn 100 Gr
- Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
- Ớt 5 Trái
- Giấm 1 Muỗng cà phê
- Húng quế 5 Gr
- Xà lách 2 Cây
- Dầu ăn 25 ml
Cách làm nem gà cua bể
Chuẩn bị
Bước 1
Thịt gà rửa sạch, băm nhỏ. Nấm mèo ngâm nước rửa sạch, băm nhỏ. Củ sắn gọt vỏ rửa sạch thái chỉ cắt ngắn.
Bước 2
Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Miến ngâm nước, cắt khúc ngắn. Rau xà lách rửa sạch.
Thực hiện
Bước 1
Trộn thịt gà, thịt cua với tất cả các nguyên liệu trên cùng với trứng, tiêu, bột ngọt, nước mắm, đường cho đều.
Bước 2
Bánh đa nem ủ lá xu hào hoặc lá chuối cho mềm. Trải bánh ra đĩa, cho nhân vào giữa cuốn tròn dài khoảng 5cm (phải cuốn chặt hai đầu để nhân không rớt ra ngoài).
Bước 3
Bắc chảo cho dầu nóng già, cho khoảng 1 muỗng cà phê giấm, thả nem vào rán chín vàng, vớt ra để ráo mỡ, bày vào đĩa. Ăn nóng với nước chấm nem kèm rau xà lách, dưa góp.
Chúc bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé
