Là một món ăn của ẩm thực Campuchia. Món nem cuốn có vị đậm đà của tôm, vị chua thanh của xoài ăn một miếng là không thể dừng lại. Nguyên liệu 17 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm nem cuốn kiểu campuchia
Dụng cụ thực hiện làm nem cuốn kiểu campuchia
- Dầu mè 1 Muỗng cà phê
- Nước mắm 1 Muỗng cà phê
- Nước tương 1 Muỗng cà phê
- Miến 25 Gr
- Chanh 1 Trái
- Hành lá 1/2 Cây
- Hành tây 1/4 Củ
- Ớt 1 Trái
- Ngò rí 5 Gr
- Tương ớt 1/2 Muỗng cà phê
- Tôm tươi 300 Gr
- Xoài xanh 1 Trái
- Bánh tráng bía 1 Gói
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
- Đường trắng 1 Muỗng cà phê
- Dưa leo 1/2 Trái
Cách làm nem cuốn kiểu campuchia
chuẩn bị 15m Thực hiện 35m
Chuẩn bị
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng. Rửa sạch, gọt vỏ xoài. Giữa lại vỏ và cho vào nồi. 
Bước 2
Chanh cắt thành từng lát mỏng, thả vào nồi. Dưa leo, hành lá cắt nhỏ. 
Bước 3
Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen ở lưng. Cắt hạt lưu xoài. Cho dưa leo, hành và xoài vào chén. Thêm 1/2 muỗng cà phê tương ớt. 
Thực hiện
Bước 1
Cho thêm vào nồi hành tây, ớt cắt nhỏ, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường và 1 chén nước. Trộn đều. Cho lên bếp đun nhỏ lửa. 
Bước 2
Cho tôm vào nồi và tiếp tục đun tới khi tôm chuyển màu hồng. Vớt tôm ra, để lên rổ cho ráo nước. 
Bước 3
Cắt tôm thành từng miếng vừa ăn. Cho vào chén. 
Bước 4
Đun miến trong nước ấm vài phúc rồi vớt ra, để ráo. Làm nước sốt: Cho 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè và một phần nhỏ hỗn hợp tôm vào máy xay. Thêm xoài vào và xay nhuyễn. 
Bước 5
Ngâm bánh tráng vào nước ấm đến khi nó mềm và trong suốt. Cho vào bánh tránh bía một ít ra ngò băm nhỏ. Thêm hỗn hợp tôm, xoài, dưa leo vào bánh tráng. Cuốn đều tay. 
Bước 6
Làm tương tự với tất cả số nguyên liệu còn lại. Xếp bánh tráng và nước sốt ra đĩa rồi thưởng thức. 
