Món nem bì này rất nhiều người thích ăn nhưng mua ngoài hàng đôi khi lại sợ không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Các bạn hãy làm chín thịt như trên rồi mới đem trộn nem, như vậy các con có thể ăn được cùng người lớn mà không sợ bị đau bụng.
Nguyên liệu 11 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm nem bì
- Da heo 200 Gr
- Thịt heo bằm 200 Gr
- Thính gạo 100 Gr
- Nước mắm 2 Muỗng canh
- Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
- Chanh 1 Trái
- Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
- Ớt băm 1/2 Muỗng cà phê
- Lá chanh 3 Lá
- Giấm 1/4 Muỗng cà phê
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm nem bì
chuẩn bị 10m Thực hiện 15m
Chuẩn bị
Bước 1
Thịt heo bằm cho ra tô. Lá chanh cắt sợi.
Bước 2
Cho thính gạo vào tô. Pha chấm: 2 muỗng canh nước mắm, nước cốt trái chanh, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, tỏi ớt băm nhỏ.
Thực hiện
Bước 1
Da heo làm sạch cho vào nồi luộc cùng 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê giấm. Cho thịt vào nồi rang chín tới, không nên rang quá kỹ.
Bước 2
Da luộc chín vớt ra đĩa, lọc hết mỡ, cắt sợi. Nên cắt da lúc còn ấm sẽ dễ hơn để nguội.
Bước 3
Cho thịt và da vào thau to, đổ hỗn hợp nước mắm đã pha ở trên vào, dùng bao tay nylon bóp cho ngấm đều gia vị. Đến khi nào chuẩn bị ăn thì cho lá chanh và thính vào trộn đều lên.
Bước 4
Cho ra đĩa ăn kèm với lá sung, rau ăn kèm và tương ớt nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon nem bì này nhé
