Nấm bào ngư có vị ngọt ngọt, dai ngon nên khi lăn qua một lớp bột và được chiên giòn lên sẽ vẫn giữ được hương vị thơm ngon của nó. Đồng thời cách làm nấm bào ngư lăn bột chiên giòn rất nhanh chóng. Món này nhâm nhi trong những ngày mưa thì tuyệt phải biết nha.
Nguyên liệu 7 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm nấm bào ngư lăn bột chiên giòn
- Nấm bào ngư 400 Gr
- Trứng gà 1 Quả
- Bột khoai tây 225 Gr
- Muối 1/4 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
- Ớt bột 1/4 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 80 ml
Cách làm nấm bào ngư lăn bột chiên giòn
Thực hiện 20m
Thực hiện
Bước 1
Nấm bào ngư cắt bỏ gốc, xé hoặc cắt đôi, đem ngâm nước muối loãng rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch. Cho 225g bột khoai tây vào tô, thêm trứng gà, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, khuấy đều lên. Ớt bột cho vào chén cùng chút muối theo tỉ lên 1:1, trộn đều. Cho dầu ăn vào chảo làm nóng, nhúng nấm qua tô bột và thả ngay vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn. Làm như vậy cho đến khi hết nấm và bột. Vớt nấm ra dĩa có giấy thấm dầu. 
Bước 2
Xếp nấm chiên lên dĩa, rắc hỗn hợp ớt bột và muối lên trên rồi thưởng thức thôi nè. 
