Có thể nói những món ngon từ mực trên Ngon bốn mùa khá nhiều như mực hấp gừng, mực nhồi thịt chiên giòn… hôm nay chúng ta lại thêm một món ngon nữa rất hấp dẫn lạ miệng, món mực nướng kiểu Hàn Quốc các bạn nhé.
Nguyên liệu làm món mực nướng kiểu Hàn Quốc
Bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau để chế biến mực nướng kiểu Hàn Quốc:
– 1 con mực tươi
– 1/2 củ hành
– 1/2 củ cà rốt
– 1 quả ớt xanh
– 1/2 quả chanh
– 30ml tương ớt Hàn Quốc
– 15g ớt bột
– 5g tiêu trắng xay
– 5g bột ngũ vị
– 30ml nước tương nhạt
– 15ml nước xốt ướp thịt nướng
– 5g muối
– 5g đường
Cách làm mực nướng kiểu Hàn Quốc
Bước 1:
Mực mua về bạn tách bỏ hết lớp da đen bên ngoài.
Làm sạch mực, loại bỏ hết phần mềm bên trong rồi rửa với nước sạch, dùng khăn thấm cho ráo nước.
Bước 2:
Rắc ít muối, tiêu xay và nước cốt chanh lên thân mực rồi xoa đều, ướp khoảng 10 phút.
Tiếp theo, bạn cho mực vào một bát to, cho thêm tương ớt, ớt bột, ngũ vị, nước tương, nước sốt ướp thịt nướng, muối, đường vào, để ướp khoảng một giờ đồng hồ.
Bước 3:
Cà rốt, ớt xanh và hành bạn thái sợi, để ra 1 đĩa.
Bước 4:
Chuẩn bị khay nướng lót một lớp giấy bạc, rải đều cà rốt, ớt xanh và hành củ lên.
Bước 5:
Cho mực lên khay nướng. Bật lò nướng cho nóng trước trước ở nhiệt độ 180 độ C, và cho mực vào nướng trong 12 phút.
Thành phẩm:
Mực nướng kiểu Hàn Quốc mang một hương vị cay cay ngon khó tả, kích thích vị giác và hấp dẫn đến từng miếng khi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công với món mực nướng kiểu Hàn Quốc nhé!
