Vật liệu co mon chay:
- 300g mì căn .
- 1 nắm tay ngò rí.
- 2 muỗng canh đường cát.
- 2 muỗng canh giấm đen.
- 2 muỗng canh nước tương.
- 1 muỗng canh sốt cà chua.
- 1 muỗng canh dầu mè.
Thực hiện mon chay mì căn xào chua ngọt:
- Mì căn rửa sạch và để ráo. Dùng tay xé nhỏ. (Bằng cách này mì căn sẽ thấm ngon hơn.
- Ngò rửa sạch và thái nhuyễn.
- Mì căn chiên trong chảo dầu với lửa trung bình cho vàng đều. Gắp ra đĩa và để một bên.
- Cho dầu mè vào chảo nóng, cho tất cả các gia vị và mì căn chiên vào. Trộn đều và hầm lửa nhỏ cho đến khi mì căn thấm gia vị. Nhắc khỏi bếp và bày ra đĩa. Rắc ngò lên trên và mang ra dùng.
Chúc bạn thành công với mon chay ngon này nhé.
