Món chay : Tôm Càng xốt mận .
Mon chay : Tôm càng xốt mận. 

Vật liệu cho mon chay tôm càng xốt mận: (2 khẩu phần)

  • 4 (100g) , chiên ngập dầu hoặc chiên ít dầu hoặc nướng.
  • 100 gram dưa leo, cắt thành que dài mỏng.
  • 20 gram , gọt vỏ và thái sợi.
  • 4 lát gừng, thái sợi.
  • ½ muỗng cà-phê dầu ô-liu.
  • 2 muỗng canh
  • 3 muỗng canh nước.
  • Muối, để nêm.
  • ½ muỗng cà-phê mè rang (tùy thích).
  • ½ trái ớt đỏ tươi, bỏ hột và thái sợi (tùy thích), để trình bày.

Thực hiện mon chay:

  • Trộn xốt mận, nước, muối trong một cái tô và để một bên.
  • Đun nóng dầu trong một chảo sâu lòng hoặc chảo thường và xào gừng khoảng 30 giây.
  • Thêm dưa leo, cà-rốt và xào thêm khoảng 30 giây. Trộn tôm càng chay, hỗn hợp xốt vào, xào nhanh. Nếu xốt quá đặc, rắc một ít nước lên.
  • Múc ra đĩa, rắc một ít mè và trình bày với ớt. Dùng ngay.
(Đã truy cập 4, 1 truy cập hôm nay)