Hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn một món chay ngon, đơn giản, dễ làm đó là Món chay : Món xào thanh bạch. Thanh là màu xanh của măng tây, bạch là màu trắng của ngũ cốc

Món chay tết : Món xào thanh bạch .
Mon chay món xào thanh bạch

Nguyên liệu cho mon chay :

  • Ngũ cốc AMLA : 50 gram (Loại miếng vuông)
  • Măng tây xanh : 10 cây
  • Súp lơ trắng : 150 g
  • Cà rốt : Nửa củ
  • Gừng : Một miếng
  • Dầu ăn, tiêu sọ xay, bột nêm

 

  • Gừng giã nhiễn.
  • Ngũ cốc ngâm với nước gừng cho nở rồi vớt ra vắt ráo nước, cắt 1,5 x 2 cm hoặc cắt xéo một đầu 2cm, đầu kia nhọn.
  • Măng tây rửa sạch bỏ gốc già rồi cắt 4 cm.
  • Súp lơ trắng cắt 2 – 3 cm.
  • Cà rốt cắt hoa thái mỏng.

Thực hiện mon chay:

  • Cho dầu vào chảo đun nóng đổ ngũ cốc và cà rốt vào xào trước sau đó đổ súp lơ và măng tây.
  • Sau khi bỏ bột nêm (có bột nêm nấm bào ngư AMLA) thấy vừa bắc ra xúc ra đĩa rồi rồi tiêu và trang trí cho đẹp.
  • Loại ngũ cốc miếng vuông xốp, khi xào không nên cho nhiều dầu và bột nêm trước sẽ bị ngấm nhiều.
(Đã truy cập 4, 1 truy cập hôm nay)