Nấu món soup bắp và đậu Hà Lan chay rất đơn giản. Nguyên liệu dễ kiếm, ko cầu kì mà rất ngon. Cùng làm món chay ngon này nhé
Nguyên liệu để món chay:
- 2 trái bắp nếp non.
- 200g đậu Hà Lan.
- 1 củ cà rốt.
- 1 lít nước dùng chay.
- 1 muống canh đầu boa rô cắt khoanh.
- 1 muỗng canh muối.
- 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Cách làm món chay soup bắp và đậu hà lan:
- Bắp nếp tách rời từng hạt, gỡ sạch mày, rửa xóc để ráo.
- Cà rốt bào vỏ, rửa, cắt miếng vuông nhỏ.
- Đậu Hà Lan rửa sạch để ráo.
- Nấu sôi nước dùng, cho bắp nếp, cà rốt, đậu Hà Lan vào hầm trên lửa nhỏ khoảng 20 phút. Nêm muối và cho đầu boa rô vào. Để sôi 5 phút rồi nhấc xuống.
- Múc xúp ra tô, rắc tiêu và một ít ngò lên trên cho đẹp. Món chay này nên dùng khi còn nóng.
Chúc các bạn thành công món ngon mỗi ngày này nhé
Xem thêm các món chay ngon:
