Món chay từ ruốc nấm có thể ăn với cơm hay với cháo đều ngon cả!

Món chay ruốc nấm mặn mà ngon ngon
Món chay ngon ruốc nấm ăn với cơm hoặc cháo

Nguyên liệu :

  • Chân nấm khô
  • Dầu ăn chay
  • Gia vị, mì chính, nước mắm/xì dầu chay

Thực hiện cách làm ruốc nấm :

Món chay ruốc nấm mặn mà ngon ngon

Bước 1: Chúng mình đem chân nấm ra rửa sạch với nước.

Bước 2: Sau đó ngâm nước khoảng 3-4h cho chân nấm nở mềm.

Bước 3: Cắt bỏ phần vỏ đen, cứng ở chân nấm.

Bước 4: Sau đó, các bạn rửa sạch nấm lại với nước rồi cho vào nồi đun trong khoảng 10’.

Bước 5: Vớt ra cho ráo nước, chờ nguội rồi xé nhỏ.

Bước 6: Cho từng phần vào cối giã tơi.

Bước 7: Xào nấm với các loại gia vị đến khi khô sợi. Với người ăn chay thì mình nên thay nước mắm bằng xì dầu nhé!

(Đã truy cập 6, 1 truy cập hôm nay)