Món chay : Rong biển cuốn đậu hủ .
Mon chay : Rong biển cuốn đậu hủ

 Vật liệu cho mon chay rong biển cuốn đậu hủ .

  • 1 miếng đậu hủ cứng  nhỏ, lau khô và tán nhuyễn
  • 1 miếng lá rong biển
  • 1 miếng tàu hủ ky, cắt thành 20 phân x 22 phân và lau với khăn nhà bếp ướt
  • ¼ muỗng cà-phê dầu mè
  • Muối và tiêu để nêm
  • Bột nêm nấm hoặc gia vị, để nêm
  • Vài lát ớt đỏ tươi (tùy thích), thái nhuyễn
  • Dầu ăn, dùng để chiên ngập dầu

Thực hiện mon chay :

  • Kết hợp các thứ đậu hủ tán nhuyễn, dầu mè, muối, tiêu, bột nêm nấm, ớt trong một cái tô và trộn đều.
  • Xếp tàu hủ ky lên đĩa hoặc tấm thớt. Sau đó, đặt lá rong biển lên trên mặt.
  • Phết đậu hủ tán nhuyễn lên lá rong biển ở một mặt. Cuộn lại như gỏi cuốn. Thấm một ít nước ở mép rong biển để dán kín.
  • Đun nóng dầu trên lửa cao và chiên ngập dầu đậu hủ cho đến khi vàng đẹp. Vớt ra, để ráo trên khăn giấy và để nguội.
  • Cắt thành khúc và dùng với ớt hoặc xốt chấm.
(Đã truy cập 201, 1 truy cập hôm nay)