Nguyên liệu cho mon chay nấm rơm kho chao
- 1 lb nấm
- 1 miếng đậu hũ trắng
- 1 miếng chao trắng + 1 muỗng canh nước chao
- 1/4 trái thơm chín
- 1 muỗng canh đường
- Muối + tiêu + bột ngọt
Cách làm mon chay:
- Thơm bỏ cùi cắt miếng dày ướp chút muối và đường
- Chao quậy đều, nêm chút đường và bột ngọt
- Đậu cắt miếng vuông chiên vàng với dầu
- Cho chao vào trộn nhẹ, 5 phút sau cho nấm và thơm vào kho trên lửa nhỏ 10 phút nêm lại cho vừa
- Dọn ra đĩa rắc tiêu.
