Món chay : Miến xào bông cải .
Mon chay : Miến xào bông cải.

Vật liệu cho mon chay miến xào bông cải:

  • 1 cây bông cải xanh.
  • 1 miếng mì căn.
  • 1/3 gói sứa thuần chay.
  • 1/3 gói nhỏ hủ tiếu dai hay miến sợi.
  • Một ít mè đen.

Nước xốt:

  • 2 muỗng canh dầu hào chay.
  • 1 muỗng cà-phê đường.
  • Một chút muối.
  • 1 chén nước.

Thực hiện mon chay:

  • Luộc bông cải xanh trong nước sôi và một chút dầu ăn.
  • Xé mì căn thành sợi nhỏ. Ngâm hủ tiếu dai trong nước cho mềm.
  • Ðặt bông cải chín lên đĩa để dùng sau này.
  • Nấu nước xốt cho sôi lên rồi đổ lên trên bông cải luộc.
  • Nấu mì căn trong nước. Sau khi nước sôi, cho hủ tiếu dai và sứa thuần chay vào nấu vài dạo.
  • Rưới dầu mè và mè đen lên trên. Mang ra dùng.
(Đã truy cập 81, 1 truy cập hôm nay)