Món chay mì xào

0
167
Món chay mì xào
Món chay mì xào
Món chay mì xào
Mon chay mì xào. 

Vật liệu cho mon chay mì xào:

  • 500 gr mì sợi vàng.
  •  1 củ cải đỏ .
  • 100 gr giá .
  • 5 bẹ cải ngọt .
  • 1 trái ớt sừng .
  • 100 gr nấm rơm.
  • 50 gr nấm đông cô.
  • 2 miếng đậu hủ chiên .
  • Ngò, muối, tiêu, bột nêm, dầu ăn.

Cách làm mon chay mì xào:

 Chuẩn bị:

Mì để vào nước sôi trụng sơ, vớt ra rổ để ráo nước, rải chút dầu ăn vào và lấy đũa trộn đều cho khỏi dính – Củ cải đỏ gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi – Giá, ngò rửa sạch – Ớt sừng rửa sạch xắt sợi – Nấm rơm gọt rửa sạch với nước có pha chút muối, xắt mỏng – Nấm đông cô ngâm mềm, rửa sạch, xắt sợi – Đậu hủ chiên xắt mỏng.

Cách xào mì:

Bắc chảo dầu nóng, cho nấm rơm, nấm đông cô vào xào độ 3 phút, cho củ cải đỏ, ớt sừng vào xào thêm 3 phút, để chút muối, tiêu, bột nêm cho vừa ăn. Khi tất cả đều chín, cho đậu hủ và giá vào, xào đảo qua lại, để mì vào trộn đều, nhắc xuống – Múc mì ra dĩa, rắc tiêu, rải ngò lên trên.

Chúc bạn thành công với mon chay ngon này nhé