Mì căn xào ớt chuông khi chiên mì căn nên chú ý đến lửa và dầu, đừng để lửa lớn, dầu già mì sẽ nhanh vàng, khô, ăn xáp không ngon.

Món chay:Mì căn xào ớt chuông
Mon chay mì căn xào ớt chuông. 

Nguyên liệu cho mon chay

  • Mì căn: 300g.
  • Ớt chuông xanh, đỏ: 150g.
  • 1 cây sả.
  • 20g hành boa-rô.
  • 1 thìa cà phê hạt nêm.
  • 1 thìa cà phê bột nghệ.
  • ½ thìa cà phê muối.
  • 1 thìa cà phê đường.
  • Dầu để chiên.

Cách làm mon chay mì căn xào ớt chuông:

  • Mì căn xé sợi, ướp với hạt nêm khoảng 5 phút cho thấm.
  • Ớt chuông lạng bỏ hạt, xắt hình thoi.
  • Sả cây, hành boa-rô nhặt rửa sạch, xắt lát mỏng.
  • Làm nóng dầu ăn, cho mì căn vào chiên ngập dầu, mì vàng vớt ra, để ráo dầu.
  • Làm nóng dầu ở một chảo khác, phi vàng hành boa-rô, sả, cho ớt vào xào nhanh tay, nêm hạt nêm, bột nghệ, đường vừa ăn, cho mì căn vào xào thêm 2 phút nữa là được.
  • Múc món chay mì căn ra đĩa, ăn nóng.

Chúc bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé

Ngoài ra bạn có thể xem thêm:

(Đã truy cập 144, 1 truy cập hôm nay)