Nguyên liệu cho món chay Hoa sen chiên trứng :
- Hoa sen .
- Trứng .
- Bột mì .
- Đường trắng nhuyễn .
- Dầu thực vật .
Thực hiện món chay :
- Trộn bột mì, trứng và nước trong một cái cốc .
- Tách cánh ra khỏi hoa sen.
- Bôi đều hỗn hợp bột trứng lên khắp bề mặt mỗi cánh hoa và cho vào chảo dầu sôi chiên.
- Khi cánh hoa ngả màu vàng vàng thì lấy ra, để cho khô dầu.
- Rắc đường trắng lên và thưởng thức.
