Món chay: Đậu rồng xào nấm thơm ngon

0
543

Đậu rồng xào nấm là một món xào chay phù hợp cho cả ngày thường cũng như ngày rằm mùng một, tăng cường ăn món chay cũng giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh liên quan đến béo phì, tiểu đường.

Món đậu rồng xào nấm thơm ngon này làm thực đơn buổi tối cho gia đình bạn là rất được đó !

Nguyên liệu cho món chay:

  • 200g đậu rồng
  • 200g nấm rơm
  • Tỏi, ớt, hành, ngò
  • Gia vị, dầu hào

Cách làm món chay đậu rồng xào nấm :

  • Nấm rơm gọt chân, ngâm nước vo gạo cho nấm được trắng, rửa lại cho sạch. Tỏi băm nhỏ. Hành cắt khúc.
  • Đậu rồng tước bỏ xơ 2 bên, rửa sạch, để ráo nước, cắt xéo to bản 1 cm.
  • Chảo phi tỏi thơm, cho nấm vào xào với chút nước, nêm 1/4 muỗng bột nêm, nấm chín trút ra tô để riêng.
  • Chảo tiếp tục phi tỏi thơm, cho đậu rồng vào nhanh tay trên lửa lớn, nêm 1 muỗng dầu hào.
  • Cho nấm, hành lá vào trộn đều. Đậu rồng ăn sống được nên chỉ cần xào nhanh để đậu được giòn.
  • Trút đậu rồng xào nấm ra đĩa, dùng nóng với cơm.
Món chay: Đậu rồng xào nấm thơm ngon
Món chay ngon khi đã hoàn thành

Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé

Ngoài ra các bạn có thể xem thêm các món ngon thay thế nhé: