Món chay: Củ sen hạt sen xào gừng.

Món chay: Củ sen hạt sen xào gừng món ăn mang lại cảm giác thanh tịnh, nhẹ nhàng ngay từ miếng ăn thử đầu tiên

Nguyên liệu cho mon chay củ sen hạt sen xào gừng.

Củ sen bỏ vỏ cắt thành lát mỏng, ngâm nhanh với nước pha chút muối hoặc cốt chanh để tránh bị thâm.
Hạt sen tươi chỉ cần rửa qua với nước ấm.
Củ đậu cắt thành miếng nhỏ.
Ớt cắt thành từng miếng theo chiều ngang.
Gừng thái chỉ.
Cho chảo lên bếp, 2 thìa dầu ăn, cho gừng vào đảo đến khi hơi vàng và dậy mùi thơm thì thả ớt vào, tiếp đến là hạt sen, củ sen.
Nêm muối, một ít dầu mè cho vừa miệng rồi tắt bếp.