Món chay: Củ sen hạt sen xào gừng món ăn mang lại cảm giác thanh tịnh, nhẹ nhàng ngay từ miếng ăn thử đầu tiên

Món chay: Củ sen hạt sen xào gừng.
Mon chay củ sen hạt sen xào gừng

Nguyên liệu cho mon chay củ sen hạt sen xào gừng.

  • Củ sen, hạt sen tươi, củ đậu (không bắt buộc).
  • Ớt xanh và ớt đỏ loại ít cay (có thể thay bằng ớt ngọt),
  • Gừng, muối, dầu ăn…

Cách làm mon chay:

  • Củ sen bỏ vỏ cắt thành lát mỏng, ngâm nhanh với nước pha chút muối hoặc cốt chanh để tránh bị thâm.
  • Hạt sen tươi chỉ cần rửa qua với nước ấm.
  • Củ đậu cắt thành miếng nhỏ.
  • Ớt cắt thành từng miếng theo chiều ngang.
  • Gừng thái chỉ.
  • Cho chảo lên bếp, 2 thìa dầu ăn, cho gừng vào đảo đến khi hơi vàng và dậy mùi thơm thì thả ớt vào, tiếp đến là hạt sen, củ sen.
  • Nêm muối, một ít dầu mè cho vừa miệng rồi tắt bếp.
(Đã truy cập 48, 1 truy cập hôm nay)