Món chay : Cơm nắm Nhật Bản Origini .
Mon chay : Cơm nắm Nhật Bản Origini

 Nguyên liệu cho mon chay cơm nắm Nhật Bản Origini:

  • Cơm nắm Onigiri kiểu Nhật, 4 chén
  • Rong biển nướng (nori)
  • Mơ muối và muối
  • Dưa chua Nhật Bản (takana)
  • Quả mận muối (umeboshi)
  • Thịt thuần chay
  • Cá ngừ thuần chay
  • Mè rang (trộn một chút vào cơm)
  • Muối (trộn một chút vào cơm)
  • Tương miso.
  • Đậu hủ tươi (thái miếng vuông nhỏ).
  • Rau cải tùy thích (thái nhuyễn).
  • Phổ tai (kombu – thái nhuyễn).
  • Lá tía tô khô (yukari – thái nhuyễn).
  • Tảo biển (sea vegetable hijiki – thái nhuyễn).

Thực hiện mon chay:

  • Nhúng tay vào nước cho ướt. Dùng tay vắt cơm thành 1 vắt nhỏ tròn, dùng ngón tay ép vào giữa vắt cơm để tạo thành chỗ trũng.
  • Đặt quả mận muối vào giữa cơm vắt và vắt lại cho tròn. Gói với lá rong biển.
  • Có thể vắt cơm và cắt lá rong biển theo các hình thể khác nhau tùy thích.
  • Chúng ta cũng có thể gói vắt cơm với các loại nhân khác nhau: như với cá ngừ thuần chay và dưa chua, hoặc nhân thịt thuần chay với mơ muối.
  • Dùng cơm vắt với súp tương miso, rất ngon.
  • Cách làm súp tương miso: cho tương miso vào nước sôi, cho đậu hủ và các vật liệu khác vào. Rắc rau cải thái nhuyễn vào súp tương miso.
  • Trộn đều và nêm lại lần nữa cho vừa ăn.
(Đã truy cập 57, 1 truy cập hôm nay)