– Để cơm cuộn không bị bể và dính vào dao, bạn thoa 1 ít giấm vào dao trước khi cắt.
Nguyên liệu cho món chay cơm cuộn rong biển:
– 150g gạo dẻo
– 100g thịt lợn chay quay
– 50g cà-rốt
– 50g đậu cô-ve
– 50g giá
– 4 lá rong biển
– 1/2 thìa cà-phê muối
– Nước tương, dầu ăn
Thực hiện món chay cơm cuộn rong biển:
– Gạo dẻo nấu thành cơm với 1/2 thìa cà-phê muối.
– cà-rốt gọt vỏ, thái que dày 1cm theo chiều dọc.
– Đậu cô-ve cắt bỏ 2 đầu, rửa sạch. Cà-rốt và đậu cô-ve luộc chín trong nước sôi có ít dầu.
– Giá nhặt bỏ gốc, rửa sạch.
– Thịt lợn chay quay thái giống cà-rốt.
– Cuộn Cơm: Để 1 cái mãnh treo vào khay, cho lá rong biển lên, cho 1 lớp cơm vào 2/3 lá rong, dùng thìa ém chặt cho cơm dính chặt vào lá rong biển. Sau đó, xếp cà-rốt, đậu cô-ve, giá và thịt chay vào. Cuộn tròn từ từ tất cả lại, vừa cuộn vừa lăn chặt tay cho cuộn cơm tròn đều và chắc, cắt thành khoanh dài 3-4cm. Chấm với nước tương.Vậy là bạn đã có thêm một món chay bổ sung thêm vào thực đơn ăn chay của mình.
Chúc các bạn thành công với món chay.
