Nguyên liệu cho mon chay chân gà rút xương xào:
- 1 gói chân gà rút xương chay.
- 50g cà chua bi.
- 100g ớt Đà Lạt.
- 1 thìa súp tương cà.
- 1 thìa súp tương ớt.
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
- 2 thìa cà phê đường.
- 1 thìa súp boa-rô thái nhỏ .
- Dầu ăn.
Thực hiện mon chay:
- Ớt Đà lạt rửa sạch, thái miếng vừa ăn, cà chua bi rửa sạch, thái đôi.
- Phi thơm boa-rô với 1 thìa súp dầu ăn cho cà chua bi vào đảo, cho chân gà rút xương Âu Lạc vào, nêm nếm hạt nêm Âu Lạc, đường vừa ăn. Cuối cùng cho tương cà tương ớt vào đảo.
Mách bạn:
- Để món ăn đậm đà và ngon hơn, trước khi chế biến, bạn nên xóc sơ chân gà rút xương với muối.
