Món chay : Cà trộn dưa cải …
Mon chay cà trộn dưa cải

Vật liệu cho mon chay cà trộn dưa cải:

  • 150g dưa cải.
  • 300g cà chua.
  • 1 muỗng canh đậu đen lên men bằm nhỏ.
  • 2 cây ngò xắt nhỏ.
  • 1/2 muỗng cà phê muối.
  • 1/2 muỗng cà phê đường.
  • 1/2 muỗng cà phê dầu mè.
  • 3/4 tách nước dùng( hoặc nước).

Cách làm mon chay:

  • Dưa cải muối rửa sạch, cắt sơ, ngâm 1 giờ cho muối ra bớt, vắt ráo nước dư.
  • Cà rửa sạch, cắt thành miếng dài, dầy, trộn với 1/2 muỗng canh bột năng.
  • Xào cà với 4 muỗng canh dầu, cho đậu đen, cải muối và gia vị vào xào nhanh, ninh nhỏ lửa khoảng 15 – 20 phút, rắc ngò lên, đảo đều và múc ra đĩa.
(Đã truy cập 12, 1 truy cập hôm nay)