Món chay : Cà tím sốt xì dầu có nguyên liệu ít và cách làm đơn giản nhưng rất ngon. Cùng thực hiện làm món chay ngon này nhé
Nguyên liệu cho mon chay:
- 4 quả cà tím
- 1 cây tỏi tây (boa-rô, poi-rô) lấy phần trắng
- 1 củ gừng nhỏ
- ½ thìa cà phê đường
- 3 thìa súp xì đầu
- ½ thìa cà phê tiêu
- Tương ớt
- Dầu rán.
Cách làm mon chay cà tím sốt xì dầu:
- Cà tím cắt lát, ngâm qua nước muối cho khỏi thâm.
- Tỏi tây rửa sạch, cắt sợi dài. Gừng xắt thật nhỏ.
- Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho cà tím vào rán vàng hai mặt.
- Cho cà vào tô, rưới hai thìa súp xì dầu và hấp cách thủy khoảng 10 phút.
- Tiếp tục làm nóng một thìa cà phê dầu trong chảo, cho gừng và tỏi tây vào xào nhanh, thêm 1 thìa xì dầu, đường và tiêu vào, đảo đều.
- Xếp cà tím ra đĩa, cho gừng và tỏi tây lên trêm, thêm tương ớt và ăn nóng.
Chúc các bạn thực hiện thành công món chay này nhé
Các bạn có thể xem thêm: Nghêu hấp sả, cách làm kem tươi mát ngày hè nữa nhé
