Món chay : Bầu chiên xốt cà

Thay vì cá chiên xốt cà, tại sao không là bầu chiên xốt cà? Phải công nhận bầu chiên ăn ngon thiệt

Món chay : Bầu chiên xốt cà…
Mon chay bầu chiên xốt cà

Nguyên liệu cho mon chay bầu chiên xốt cà:

  • 1/3 trái bầu lấy phần gần cuốn, vì nó ít ruột, chiên không sợ bị teo.
  • 2 muỗng canh dầu để chiên.
  • 2 trái cà chua, cắt hạt lựu.
  • muối, đường, nước tương, tiêu.

Cách làm mon chay:

  • Bắt chảo dầu, chiên bầu vàng 1 bên, rồi trở qua bên kia chiên vàng.
  • Cho ra dĩa.
  • Nếu còn dầu trong chảo thì chắt ra chén, để lại 1 chút xíu để xốt cà. Để chảo nóng cho cà vô, xào khoảng 3 tới 5 phút, cho cà mềm, rút bớt nước, sệt lại, nêm đường, muối, nước tương cho vừa ăn.
  • Đổ cà xốt lên dĩa bầu, rắc tiêu.
  • Ăn với cơm nóng, bắt lắm.






Trả lời