Nguyên liệu cho mon chay bánh khoai tây chiên xù :
1 kg khoai tây
1 củ hành tây lớn
3/4 tách vụn bánh mì
2 quả trứng
1 muỗng canh tinh bột khoai tây
Muối và hạt tiêu
Dầu ăn
Thực hiện mon chay :
Bước 1:
Đầu tiên, các bạn gọt vỏ khoai tây, sau đó bào thành sợi.
Bước 2:
Tiếp theo, là đặt khoai tây bào vào một cái bát ngập nước lạnh.
Bước 3:
Nghiền hành tây bằng máy xay.
Bước 4:
Để ráo các sợi khoai tây bào.
Bước 5:
Kế đến, cho khoai tây bào và hành tây trong một chiếc khăn sạch hoặc nhiều lớp vải.
Bước 6:
Các bạn xoắn vải để loại bỏ nước của khoai tây bào và hành tây.
Bước 7:
Đổ khoai tây và hành tây vào tô sạch, khô. Trộn đều hành tây và khoai tây.
Bước 8:
Đổ dầu vào chảo. Trong khi dầu đang nóng, khuấy vụn bánh mì, trứng, tinh bột khoai tây, muối và hạt tiêu vào sợi khoai tây, khoảng 3/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu.
Bước 9:
Đến lúc dùng tay nén khoai tây thành hình rồi.
Bước 10:
Các bạn cho những chiếc bánh xinh xinh vào chảo dầu sôi nè.
Bước 11:
Chờ khoảng 2-3 phút mỗi bên cho đến khi màu nâu và giòn.
Bước 12:
Ăn kèm với chút kem tươi nữa cũng ngon lắm đấy.
Chúc các bạn ngon miệng!
Cuối cùng, các bạn đặt bánh lên trên giấy ăn để ráo dầu và chuẩn bị chén thôi nào.
Cùng bắt tay vào làm và thưởng thức món ăn vặt ngon tuyệt cú mèo này nhé!
