Món chay : Bánh cuốn xào rau cải là một trong những lựa chọn món chay ngon cuối tuần. Món chay ngon này có cách làm rất đơn giản nhưng rất ngon. Cùng ngonbonmua.com làm món ngon này nhé
Vật liệu cho mon chay bánh cuốn xào rau cải:
- ½ bắp cải.
- 8 tai nấm đông cô tươi, rửa sạch.
- ½ củ cà-rốt, thái sợi.
- ½ chén thịt chay sợi khô.
- 8 miếng bánh cuốn.
Gia vị:
- 1 muỗng cà-phê muối.
- 1 muỗng cà-phê đường thuần chay.
- 1 muỗng cà-phê bột nêm chay.
- 1 muỗng canh hắc xì dầu.
- 1 muỗng canh dầu hào chay.
Thực hiện mon chay:
- Ngâm thịt chay trong nước cho mềm và vắt ráo nước. Ướp với dầu hào chay khoảng 5 phút và để một bên.
- Bắp cải và nấm đông cô thái mỏng. Bánh cuốn cắt làm tư.
- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Xào thịt chay khoảng vài phút. Nhắc khỏi bếp và để một bên.
- Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Xào bánh cuốn cho nóng. Cho bắp cải, cà-rốt, và gia vị vào. Trộn đều rồi nhắc khỏi bếp. Mang ra dùng.
