Món lưỡi heo trộn dưa leo thích hợp cho những bữa tiệc liên hoan hay đơn giản chỉ là món ăn kèm trong bữa cơm nhà bạn, rất ngon và dễ.
Nguyên liệu 9 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu
- Lưỡi heo 1 Cái
- Dưa leo 1 Trái
- Rau răm 10 Gr
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
- Nước mắm 2 Muỗng canh
- Đường trắng 2 Muỗng canh
- Giấm 1 Muỗng canh
- Ớt băm 1/2 Muỗng cà phê
- Chanh 1/2 Trái
Cách làm lưỡi heo trộn dưa leo
Thực hiện 35m
Thực hiện
Bước 1
Lưỡi heo rửa sạch, chần sơ lưỡi heo qua một lần với nước sôi. Cạo thật sạch phần trắng, rửa lại một lần nữa. Đổ nước ngập mặt lưỡi heo, luộc chín.
Bước 2
Lưỡi heo chín, vớt ra để nguội cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.
Bước 3
Dưa leo gọt sơ vỏ, cắt thành từng lát khoảng 3cm. Trộn vào dưa leo với 1/2 muỗng cà phê muối. Sau 15 phút, dùng tay vắt ráo nước. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 4
Nước mắm ăn kèm với gỏi: pha nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, đường, giấm, khuấy cho tan đường. Tỏi, ớt băm, trộn đều vào chén nước mắm, thả bên trên chén nước mắm vài tép chanh.
Bước 5
Cho tấc cả các nguyên liệu vào chung 1 cáu thau nhỏ. Múc 4-5 muỗng nhỏ nước mắm, rưới vô hỗn hợp lưỡi heo rồi trộn đều gỏi. Phần chén nước mắm còn lại, để riêng, ăn kèm cùng với lưỡi (nếu nhạt).
Bước 6
Bày món lưỡi heo trộn dưa leo ra đĩa, nhâm nhi nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé
