Với một chút biến tấu trong món lagu thông thường là dùng đậu Hà Lan, khoai tây và cà rốt, bạn thử thay đổi đậu thành hạt sen ăn bùi bùi, quyện với lưỡi lợn ăn giòn, ngon dùng kèm với bánh mì nè.
Nguyên liệu 12 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Trung bình

Nguyên liệu làm lưỡi heo nấu lagu

  • Lưỡi heo 1 Cái
  • Hạt sen khô 150 Gr
  • Cà rốt 1 Củ
  • Cà chua 1 Trái
  • Bột năng 1 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Đường trắng 1 Muỗng canh
  • Tương cà 3 Muỗng canh
  • Dầu ăn 2 Muỗng canh
  • Bánh mì 2

Cách làm lưỡi heo nấu lagu

chuẩn bị 10m Thực hiện 40m

Chuẩn bị

Bước 1

Lưỡi heo rửa sạch, chần sơ qua nước sôi, cạo bỏ lớp màu trắng, bẩn bên dưới lưỡi heo, rửa lại với nước sạch rồi cắt lát vừa ăn. Cà chua cắt thành hạt lựu. Lưỡi heo nấu lagu Lưỡi heo nấu lagu

Bước 2

Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn. Hạt sen khô rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ qua khoảng 5 phút. Vớt hạt sen khô ra, để ráo, giữ lại phần nước luộc hạt sen. Lưỡi heo nấu lagu Lưỡi heo nấu lagu

Thực hiện

Bước 1

Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho cà chua vào, xào khoảng 5 phút đến khi cà chua mềm, sánh lại. Lưỡi heo nấu lagu

Bước 2

Tiếp theo, cho lần lượt lưỡi heo, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường và 3 muỗng canh tương cà vào cùng cà chua, đảo đều. Lưỡi heo nấu lagu

Bước 3

Đổ nước luộc hạt sen khô ở trên vào cùng, thêm cà rốt, hạt sen khô đã luộc qua vào, nấu nhừ. Lưỡi heo nấu lagu

Bước 4

Cuối cùng chỉ việc cho thêm 1 muỗng canh bột năng vào, khuấy đều, tắt bếp. Cho món ăn ra tô và ăn cùng với bánh mì sẽ rất ngon đấy! Lưỡi heo nấu lagu Lưỡi heo nấu lagu

(Visited 195 times, 1 visits today)