Làm chả quế

0
70
Làm chả quế

Món chả quế thường ăn ở ngoài tiệm hoàn toàn có thể làm ngay tạ nhà mà không cần đến chất phụ gia nhé! Hoàn toàn có lợi cho sức khỏe gia đình bạn đấy! Nguyên liệu 11 Thực hiện h Phần 04 người Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm làm chả quế

Dụng cụ thực hiện làm làm chả quế

  • Thịt heo 600 Gr(Nạc)
  • Bột nở (baking powder) 10 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
  • Bột quế 2 Muỗng cà phê
  • Mỡ heo 50 Gr
  • Dầu ăn 500 ml
  • Tỏi 1 Củ
  • Hành tím 5 Củ
  • Bột năng 1 Muỗng canh

Cách làm làm chả quế

Thực hiện2 h 0m

Thực hiện

Bước 1

Thịt heo và mỡ heo cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng rồi lấy ra cắt nhỏ. Làm chả quế Làm chả quế

Bước 2

Cho hành tím và tỏi đã bóc vỏ vào máy xay nhuyễn rồi cho ra chén để riêng. Làm chả quế Làm chả quế

Bước 3

Chia chỗ thịt và mỡ làm 3 phần mỗi phần xay nhuyễn khoảng 1 phút. Trong quá trình xay mỗi phần thêm 1 muỗng canh dầu ăn. Làm chả quế Làm chả quế Làm chả quế

Bước 4

Ướp thịt xay với hành tỏi xay, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê bột quế, 10g bột nở và 1 muỗng canh bột năng. Làm chả quế Làm chả quế Làm chả quế

Bước 5

Bọc kín và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng đồng hồ. Sau đó chia thịt thành những phần nhỏ xay khoảng 1 phút. Sau đó tiếp tục thịt thịt vào ngăn đá rồi xay nhuyễn lần nữa là được. Làm chả quế Làm chả quế Làm chả quế

Bước 6

Gói hỗn hợp trong màng bọc thực phẩm, đem hấp 45-60 phút cho chín. Làm chả quế Làm chả quế Làm chả quế

Bước 7

Đem chả đi chiên ngập trong dầu cho đến khi vàng đều các mặt là được. Làm chả quế Làm chả quế

Bước 8

Chả nguội cắt lát và thưởng thức nhé! Làm chả quế Làm chả quế Làm chả quế Làm chả quế

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây