Bạn thường biết đến Kimchi với một dạng phổ biến nhất là Kimchi cải thảo, vậy bạn đã từng nghe về Kimchi táo chưa? Kim chi táo cũng là anh em của kim chi cải thảo. Khi ăn có vị giòn giòn, cay cay, ngọt ngọt thấm đậm rất ngon. Kết hợp với các món xào, chiên chống ngấy nhé!
Nguyên liệu 9 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm kimchi táo
- Táo 3 Trái
- Hành lá 3 Cây
- Tỏi 3 Tép
- Muối hột 1 Muỗng canh
- Ớt bột 2 Muỗng canh(Hàn Quốc)
- Siro bắp 2 Muỗng canh
- Đường trắng 1 Muỗng canh
- Mè trắng 1 Muỗng cà phê(Rang)
- Nước mắm 2 Muỗng canh(Hàn Quốc)
Cách làm kimchi táo
Thực hiện 20m
Thực hiện
Bước 1
Táo rửa sạch, bổ ra, thái hạt lựu rồi ngâm vào nước lạnh có pha chút muối để giữa cho táo được trắng và không bị thâm. Sau đó, vớt ra để ráo nước. Hành lá rửa sạch cắt khúc, đầu hành cắt nhỏ, tỏi lột vỏ băm nhỏ.
Bước 2
Táo sau khi rửa sạch, để ráo nước thì trộn đều với ớt bột Hàn Quốc. Tiếp theo, cho hành lá cắt khúc, đầu hành cắt nhỏ, tỏi băm, muối hột, ớt bột, nước mắm, siro bắp và đường vào tô trộn đều. Bạn rắc thêm ít mè đã rang chín vào trộn đều.
Bước 3
Bạn có thể gia giảm gia vị theo khẩu vị của gia đình nha. Cho Kimchi vào trong chiếc bát để khoảng 30-40 phút là ăn được rồi, hoặc nếu ăn không hết thì đặt trong tủ lạnh để dành làm món ăn kèm trong vài ngày.
