Kimchi dưa leo cay

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm là bạn đã có ngay món kim chi dưa leo chuẩn vị Hàn với độ cay, màu sắc bắt mắt, giòn giòn khó cưỡng lại đấy. Chị em nội trợ còn chờ gì mà không lưu lại ngay cách làm kimchi dưa leo cay này và thưởng thức nào.

Nguyên liệu làm kimchi dưa leo cay

  • Dưa leo 3 Trái
  • Muối 1 Muỗng canh
  • Cà rốt 1 Củ
  • Hẹ 20 Gr
  • Tỏi 4 Tép(xay nhuyễn)
  • Nước mắm 1/2 Muỗng canh
  • Ớt bột 2 Muỗng canh
  • Đường trắng 1 1/2 Muỗng canh
  • Mè trắng 2 Muỗng canh

Cách làm kimchi dưa leo cay

Thực hiện

Bước 1

Dưa leo rửa thật sạch, giữ nguyên vỏ và ngâm nước muối 15 phút rồi vớt ra cắt dưa leo thành 3 – 4 khúc. Một đầu dưa chẻ đến 1/3 và chia 6 phần. Tiếp đó cho dưa leo vào tô lớn, rắc muối lên đều khắp dưa, ướp 10 phút, sau đó xóc nhẹ cho thấm muối. Cà rốt bào sợi nhỏ, hẹ xắt khúc. Cho tỏi xay, nước mắm, ớt bột, đường vào tô và trộn thật đều. Dưa chuột sau khi ướp muối thì lấy ra rửa thật sạch, để khô ráo.

Kimchi dưa leo cay Kimchi dưa leo cay Kimchi dưa leo cay Kimchi dưa leo cay

Bước 2

Cho phần sốt vừa làm vào tô lớn, thêm hẹ, cà rốt vào trộn đều. Đeo bao tay vào rồi thoa đều, nhồi phần sốt vào dưa leo để chúng bao quanh hết tất cả miếng dưa leo. Làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu nhé. Cho kim chi dưa vào hộp và bảo quản trong tủ lạnh dùng dần nhé.

Kimchi dưa leo cay Kimchi dưa leo cay

Bước 3

Kimchi dưa leo cay với vị giòn ngọt, đậm đà của dưa xen lẫn vị cay cay của ớt bột khi ăn cùng cơm rất ngon đấy. Chị em nào yêu thích kim chi thì tuyệt đối không thể bỏ qua được công thức này đâu nhé.

Kimchi dưa leo cay

Chúc bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé

Ngoài ra bạn có thể xem thêm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *