Cách làm kim chi hành lá món ăn ngon Hàn Quốc mà được rất nhiều người Việt Nam yêu thích. Bạn hãy làm món kim chi hành lá ngon hấp dẫn này cho gia đình mình trong dịp cuối tuần nhé. Sau đây là cách làm kim chi hành lá cay cay ngon hấp dẫn.
Nguyên liệu 7 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Trung bình
Xem thêm: 2 cách làm Kimbap Hàn Quốc
Nguyên liệu làm kim chi hành lá
- Hành lá 500 Gr
- Ớt bột 4 Muỗng canh(Hàn Quốc)
- Nước mắm 4 Muỗng canh
- Đường trắng 2 Muỗng canh
- Tỏi băm 2 Muỗng canh
- Gừng băm 2 Muỗng canh
- Khô mực 1 Con
Cách làm kim chi hành lá
Thực hiện 30m
Thực hiện
Bước 1
Rửa sạch hành lá, cắt bỏ rễ, ngâm trong nước muối khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước. Trộn hết 4 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh gừng băm, vào trong một chiếc bát.
Bước 2
Cắt mực khô thành những miếng nhỏ, có thể ngâm vào nước để mềm cho dễ cắt. Nhẹ nhàng trét hết toàn bộ hỗn hợp vào hành cho đều. Bó hành lại với nhau, lấy phần lá màu xanh cuộn vào phần gốc hành trắng theo vòng tròn. Để kim chi ở nhiệt độ phòng trong 1 ngày rồi sau đó cho vào hộp kín, bảo quản tủ lạnh từ 2 – 3 tuần.
Bước 3
Đảm bảo hương vị kim chi này ngon không kém bất cứ loại nào, hương vị cay nồng đậm đà của nó sẽ giúp cải thiện vị giác trong những ngày chán ăn cực kì hiệu quả.
