Khoai tây nướng kèm sốt trứng cà chua thơm ngon và cực sang trọng, nếu bạn làm món này trong những bữa tiệc thì đảm bảo thu hút ánh mắt của mọi người luôn. Món này có thể dùng như món chính khi ăn cùng thịt và rau, hoặc món phụ chỉ khoai tây với sốt cà chua ăn giữa buổi chiều nhé.
Nguyên liệu 11 Thực hiện h 10 m Phần 03 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm khoai tây nướng kèm sốt trứng cà chua
Dụng cụ thực hiện làm khoai tây nướng kèm sốt trứng cà chua
- Khoai tây 600 Gr
- Bơ 4 Muỗng canh
- Tỏi băm 2 Tép
- Cà chua 125 Gr (Khô)
- Lòng đỏ trứng gà 2 Cái
- Mù tạt 1 Muỗng canh
- Giấm 1 Muỗng canh
- Dầu ăn 200 ml
- Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
- Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm khoai tây nướng kèm sốt trứng cà chua
Thực hiện 1 h 10m
Thực hiện
Bước 1
Khoai tây giữ nguyên vỏ, chà rửa thật sạch. Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 180°C/360°F. Cắt khoai tây thành những lát mỏng, nhưng chú ý là không cắt rời nhé. 
Bước 2
Cho bơ vào lò vi sóng và đun chảy, dùng cọ quét đều khoảng 1/2 lượng bơ lên khoai tây, rắc thêm muối vào. Nướng khoai trong khoảng 30 phút. Sau đó, lấy khoai tây ra khỏi lò, rưới lượng bơ còn lại vào các lõi khoai tây, nướng thêm 30 phút nữa. 
Bước 3
Trong lúc chờ đợi, bạn băm nhỏ cà chua khô (hoặc bạn cũng có thể dùng loại cà chua ngâm dầu) và tỏi. Cho tỏi và cà chua vào tô, cho lòng đỏ trứng, mù tạt, giấm vào, xay nhuyễn, trong lúc đang xay, bạn cho thêm nước cốt chanh và đường vào, xay thêm tí nữa rồi tắt máy. 
Bước 4
Khi khoai tây chín, bạn cho khoai ra đĩa và thưởng thức cùng sốt trứng cà chua nhé. Nếu làm nhiều các bạn có thể cho vào lò vi sóng cho chín một chút rồi đem đi nướng thì nhanh hơn. 
