Khoai tây chiên hành muối đơn giản mà lại cực ngon đấy. Hãy thử cách chiên món khoai tây quen thuộc theo cách mới này nhé! Món ăn này sẽ không làm bạn thất vọng đâu.
Nguyên liệu 4 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm khoai tây chiên hành muối
- Khoai tây 500 Gr
- Muối 3 Muỗng cà phê
- Hành lá 1/2 Cây
- Dầu ăn 3 Muỗng cà phê
Cách làm khoai tây chiên hành muối
Thực hiện45m
Thực hiện
Bước 1
Khoai tây rửa sạch, cạo bớt vỏ, cho vào trong âu, rắc 1/2 muỗng canh muối lên trên mặt rồi đặt vào nồi hấp, hấp chín. Hành lá cắt nhỏ, để riêng phần đầu hành và lá hành.
Bước 2
Khoai chín, lấy khoai ra. Chờ cho khoai nguội bớt thì gắp khoai ra mặt thớt sạch, dùng dao bản rộng nhẹ nhàng ấn khoai xuống bằng lực của tay ấn dẹp củ khoai. Khi kiểm tra thấy khoai đã chín (dùng que tăm xiên thử, thấy dễ xiên là được).
Bước 3
Đun nóng chảo với dầu đủ láng bề mặt, cho khoai vào chiên vàng. Khi khoai rám vỏ, củ khoai ngả màu vàng đậm hơn so với ban đầu thì lật khoai chiên tiếp mặt còn lại.
Bước 4
Khi khoai đã vàng đều hai mặt, cho đầu hành vào chảo khoai đảo cho thơm. Thêm 1/2 muỗng canh muối nữa cho đậm đà. Lúc này hạn chế dùng đũa bởi đũa dễ làm vỡ khoai, chỉ gần dùng chảo lắc nhẹ thì khoai cũng được xóc đều rồi.
Bước 5
Cuối cùng là rắc hành lá vào, xóc nhẹ lần nữa rồi tắt bếp. Múc khoai tây ra đĩa thưởng thức nhé!
