Khoai lang chiên đã quá quen thuộc với tất cả chúng ta rồi phải không nào, tuy nhiên với cách làm khoai chiên theo kiểu này đảm bảo sẽ ngon hơn rất nhiều đấy. Bạn hãy thử ngay với công tức khoai lang tẩm bột chiên này ngay nha.
Nguyên liệu 7 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm khoai lang tẩm bột chiên
- Khoai lang 2 Củ
- Bột gạo 200 Gr
- Bột mì 100 Gr
- Nước 380 ml
- Đường trắng 3 Muỗng cà phê
- Trứng gà 1 Quả
- Dầu ăn 500 ml
Cách làm khoai lang tẩm bột chiên
Thực hiện 30m
Thực hiện
Bước 1
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng sợi dài có độ dày vừa phải. Cho khoai vào tô nước ngâm có pha thêm 1 chút muối để khoai không bị thâm trong 15 phút, vớt khoai ra cho ráo. Cho 200g bột gạo, 100g bột mì vào âu lớn, thêm đường, chút muối, đường, bột dành dành vào trộn đều. Sau đó chế nước từ từ vào và khuấy đến khi bột đạt độ sệt vừa phải thì ngưng, rồi cho trứng vào trộn đều lên cho hỗn hợp thật mượt, mịn.
Bước 2
Lấy muỗng lớn, múc khoai cho vào bột một lượng vừa đủ. Đun nóng chảo dầu, múc khoai cho vào chiên chín đều hai mặt và có màu vàng đẹp mắt thì vớt ra cho ráo dầu. Cứ tiếp tục chiên như vậy đến khi hết khoai nha.
Lưu ý: Lúc đầu nên chiên trên lửa nhỏ cho chín đều. Lúc thấy khoai gần chín mới tăng lửa để khoai vàng, giòn, vào không ngấm dầu.
Bước 3
Khoai lang tẩm bột chiên nóng hổi, giòn rụm cực kì dễ làm tại nhà sẽ là món ăn vặt ngon tuyệt diệu cho hội chị em đấy. Vậy còn chờ gì mà chúng ta không nhanh tay lưu ngay công thức lại nào.
Chúc các bạn thực hiện thành công với món ngon này nhé
