Hướng dẫn cách làm bánh trung thu khoai tím

6
857
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu khoai tím

Bánh trung thu khoai tím rất ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng, nhưng cách làm thì rất đơn giản. Trung thu sắp đến các bạn cùng ngon bốn mùa làm bánh đón trung thu về nha.

Nguyên liệu làm bánh trung thu khoai tím

  • Khoai tím: 4,5 lạng
  • Hột sen tươi: 2 lạng
  • Đường: 1 lạng
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Bạn có thể mua khuôn làm bánh ở chợ.

Thực hiện làm bánh nào:

Bước 1:

– Hột sen rửa sạch, tách đôi, bỏ tim rồi đem hầm nhừ. Sau đó trộn với 1 lạng đường rồi đem xay nhuyễn.

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu khoai tím

– Bắc chảo lên bếp làm nóng rồi cho nhân hạt sen lên xào dẻo đặc lại, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đảo đều tay. Sau đó cho ra để nguội.

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu khoai tím

Bước 3:

– Khoai được hấp chín, bỏ vỏ, nghiền nát. Khoai được ép qua rây để bỏ xơ (chỉ lấy bột khoai ). Khoai nghiền đã nghiền và lọc cho vào tủ mát 30 – 60 phút.

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu khoai tím

Bước 4:

– Nhân sen vo những viên nhỏ bằng nhau. Khoai chia ra thành các phần bằng nhau (phần khoai to gấp hai phần hạt sen).

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu khoai tím

– Ép phần khoai dẹt lại, sau đó đặt nhân hạt sen vào giữa, gấp khoai cho kín, vo tròn rồi cho vào khuôn tạo hình bánh trung thu.

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu khoai tím

Vậy là đã xong món bánh trung thu khoai tím nhân sen. Rất đơn giản lại ngon miệng

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu khoai tím

Chúc các bạn thành công !

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây