Những lúc thèm dimsum, bạn có thể trữ sẵn vỏ há cảo trong nhà để thực hiện ngay món há cảo chiên tại nhà này nhé. Không cầu kì và phức tạp, chỉ cần trộn nhân rồi chiên ngay, vậy là món ngon đã ra đời.
Nguyên liệu 12 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm há cảo chiên tại nhà
- Nấm đông cô 5 Cái (Khô)
- Cải thảo 1 1/2 Chén
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
- Thịt heo bằm 250 Gr
- Hẹ 1/4 Chén (Băm)
- Hắc xì dầu 2 Muỗng cà phê
- Rượu thiệu hưng 1 1/2 Muỗng cà phê
- Dầu mè 1/2 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
- Tỏi băm 1 Tép
- Gừng băm 1/2 Muỗng cà phê
- Vỏ hoành thánh 35 Cái (Vỏ há cảo)
Cách làm há cảo chiên tại nhà
Thực hiện 30m
Thực hiện
Bước 1
Hẹ, gừng, cải thảo và tỏi băm nhỏ. Nấm đông cô ngâm nở, vắt kiệt nước rồi thái nhỏ. Chuẩn bị vỏ há cảo. Làm phần nhân: Cho thịt heo bằm trộn đều với gừng băm, tỏi băm, hẹ băm, hắc xì dầu, dầu mè, tiêu, rượu Thiệu Hưng, cải thảo băm cho hòa quyện với nhau. 
Bước 2
Dùng muỗng nhỏ múc phần nhân đã trộn cho vào vỏ há cảo, gấp khúc mép lại như hình, làm lần lượt đến hết nguyện liệu. Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng, thả há cảo vào chiên chín vàng 2 mặt. 
Bước 3
Thưởng thức thôi nào. Chỉ cần cắn thử một miếng sẽ bạn sẽ cảm nhận ngay được cái ngọt tự nhiên của cải thảo và hẹ nhấn nhá trong nhân thịt đậm đà rất hấp dẫn. 
