Thời tiết bắt đầu chuyển mùa, cảm giác ngon miệng cũng giảm dần. Để thay đổi khẩu vị, Ngonbonmua sẽ giới thiệu cho các bạn món gỏi xoài tai heo vừa dễ làm mà rất là ngon.
Nguyên liệu 10 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm gỏi xoài tai heo
- Xoài xanh 1 Trái
- Cà rốt 1 Củ
- Tai heo 250 Gr
- Ngò rí 100 Gr
- Ngò gai 100 Gr
- Hành lá 100 Gr
- Nước mắm 2 Muỗng canh
- Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
- Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
- Ớt 1 Trái
Cách làm gỏi xoài tai heo
chuẩn bị 10m Thực hiện 25m
Chuẩn bị
Bước 1
Hành lá, ngò gai, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ, cho ra chén.
Bước 2
Cà rốt, xoài gọt vỏ, dùng dụng cụ bào thành từng sợi dài, mỏng.
Bước 3
Tai heo rửa sạch, dùng dao lam cạo sạch lông, rửa lại với nước, để ráo.
Thực hiện
Bước 1
Đun sôi nồi nước, cho tai heo vào, luộc chín. Vớt tai heo ra, cắt thành miếng dài, vừa ăn.
Bước 2
Pha nước trộn gỏi: Cho ớt, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh nước lọc vào chén, khuấy đều.
Bước 3
Cho xoài, cà rốt, tai heo vào tô. Rưới đều hỗn hợp nước trộn gỏi vào, trộn đều.
Bước 4
Thêm ngò rí, ngò gai, hành lá vào, trộn đều. Bày món ăn ra đĩa và dùng với cơm hay bún đều được.
Chúc bạn thực hiện thành công món ngon này nhé
