Khô cá lóc là một món ngon đặc biệt mà dung dị của người miền Tây. Khô cá lóc chiên xé nhỏ ăn với cơm, hoặc làm mồi nhậu đều tuyệt. Khi đó, chắc chắn là không thể thiếu món nước mắm me giằm ớt, hay nước mắm xoài. Nghe mà không cầm được lòng. Cùng Ngonbonmua bắt tay vào thực hiện nhé!
Nguyên liệu 6 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm gỏi xoài khô cá lóc
- Xoài xanh 1 Trái
- Cá khô 300 Gr (Cá lóc)
- Nước mắm 1/2 Chén
- Đường trắng 2 Muỗng canh
- Ớt 3 Trái
- Rau răm 50 Gr
Cách làm gỏi xoài khô cá lóc
Thực hiện 15m
Thực hiện
Bước 1
Xoài xanh sống, có độ chua và thật tươi cứng. Gọt vỏ, băm nhuyễn hoặc cắt sợi. 
Bước 2
Pha hỗn hợp nước mắm + đường + ớt, trộn xoài với hỗn hợp đó. Rau răm cắt nhỏ. 
Bước 3
Cá Lóc khô nướng hoặc chiên sau đó đập mềm và xé nhỏ. 
Bước 4
Trộn các thứ trên (Xoài + Khô cá lóc + nước mắm trộn) với nhau. Để một ít cá lóc xé nhỏ lại để khi trộn đều lên và trang trí cho đẹp. Hoặc xoài đã băm hoặc cắt sợi có thể ăn kèm cá khô không trộn chung, kèm theo vài cọng rau thơm. 
