Xoài chua chua, quyện lẫn với gân bò dai dai, giòn giòn, cay của vị gừng, ớt rất lạ miệng. Món này mà dùng làm cho khai vị thì rất tuyệt. Tại sao lại không làm thử nhỉ?
Nguyên liệu 8 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm gỏi xoài xanh trộn gân bò
- Xoài xanh 1 Trái
- Gân 250 Gr(Gân bò)
- Gừng 1 Củ
- Nước mắm 1 Muỗng canh
- Ớt 1 Trái
- Đường trắng 1 Muỗng canh
- Húng lũi 100 Gr
- Muối 1 Muỗng cà phê
Cách làm gỏi xoài xanh trộn gân bò
Thực hiện 35m
Thực hiện
Bước 1
Gân bò rửa sạch, cho vào nồi nước cùng 1 muỗng cà phê muối, nấu đến khi gân mềm. Xoài gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi.
Bạn có thể cho gân bò vào nồi áp xuất hầm sẽ nhanh mềm hơn.
Bước 2
Gừng gọt vỏ, giã nhỏ, ớt cắt nhỏ còn húng lũi rửa sạch, cắt nhỏ như hình bên.
Bước 3
Vớt gân bò ra, cắt miếng nhỏ. Sau đó, trộn gân bò với ớt, gừng, nước mắm, đường trắng trong 1 cái tô.
Bước 4
Cuối cùng cho xoài vào, trộn đều. Cho món ăn ra đĩa, thêm húng lũi vào và dùng ngay thôi! Ăn rất ngon mà không ngấy nè.
Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon Gỏi xoài xanh này nhé
