Nhiều lần đi ăn nhà hàng rất thích món này mà không biết làm sao. Hôm nay, Ngonbonmua sẽ hướng dẫn bạn cách làm với xoài xanh chua ngọt, bắp bò mềm, ăn cực hấp dẫn. Sẵn sàng vào bếp chưa nào!

Nguyên liệu 15 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Trung bình

Nguyên liệu làm gỏi xoài xanh bắp bò

  • Xoài xanh 1 Trái
  • Cà rốt 1 Củ
  • Bắp bò 200 Gr
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
  • Ớt 1 Trái
  • Ngò rí 100 Gr
  • Húng quế 100 Gr
  • Mè trắng 50 Gr
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Đường trắng 1 Muỗng canh
  • Giấm 1 Muỗng canh
  • Dầu ăn 2 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê

Cách làm gỏi xoài xanh bắp bò

chuẩn bị 10m Thực hiện 25m

Chuẩn bị

Bước 1

Xoài xanh, cà rốt gọt vỏ, bào thành sợi. Sau đó, thêm 1 muỗng canh giấm vào, trộn đều, bóp chặt cho xoài xanh, cà rốt ra hết nước.

Gỏi xoài xanh bắp bò Gỏi xoài xanh bắp bò

Bước 2

Bắp bò rửa sạch, cắt mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút.

Gỏi xoài xanh bắp bò

Bước 3

Ngò rí, húng quế nhặt lá, rửa sạch, cắt nhỏ. Mè trắng rang qua cho thơm.

Gỏi xoài xanh bắp bò Gỏi xoài xanh bắp bò

Thực hiện

Bước 1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho bắp bò vào, xào nhanh tay khoảng 3 phút. Không nên xào bắp bò lâu như vậy thịt bò sẽ bị dai.

Gỏi xoài xanh bắp bò

Bước 2

Pha nước trộn gỏi: Hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ớt cắt nhỏ vào chén, khuấy đều.

Gỏi xoài xanh bắp bò

Bước 3

Cho bắp bò, cà rốt, xoài xanh vào tô. Chan đều nước mắm đã pha vào, trộn đều.

Gỏi xoài xanh bắp bò

Bước 4

Cuối cùng, cho húng quế, ngò rí, mè trắng vào, trộn đều.

Gỏi xoài xanh bắp bò

Bước 5

Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức! Bạn có thể ăn cùng với cơm, bánh phồng chiên đều được.

Gỏi xoài xanh bắp bò

(Đã truy cập 11, 1 truy cập hôm nay)