Món gỏi vịt thập cẩm ăn kèm với cháo cực thích hợp cho những ngày mưa lạnh như thế này. Thêm chút nước mắm gừng cay nóng ăn kèm, hứa hẹn sẽ là món ngon mới lạ cho bạn và cả nhà.
Nguyên liệu làm gỏi vịt thập cẩm
- Thịt vịt 500 Gr
- Bắp cải 200 Gr
- Hành lá 30 Gr
- Rau muống 200 Gr
- Trái tắc 4 Trái
- Giấm 1 Muỗng cà phê
- Tỏi 2 Tép
- Ớt 1 Trái
- Rau 20 Gr(Thơm)
Cách làm gỏi vịt thập cẩm
Thực hiện
Bước 1
Cải nồi (bắp cải) xắt nhuyễn, rau muống và hành lá đem luộc. Thịt vịt cho vào nồi chung với nước và hành tím luộc cho mềm sau đó chặt khúc ra vừa ăn.
Bước 2
Phần nước trộn: cho tắc và giấm ăn trộng chung với ít đường cho vừa ăn sau đó đun lên chung với hành phi, tỏi ớt. Bạn có thể thay tắc bằng chanh nhé. Sau cùng cho chút nước dừa để phần nước trộn đậm đà hơn.
Bước 3
Bày các nguyên liệu ra: đầu tiên cho phần cải nồi vào trước, rưới nước trộn vào đảo đều cho thấm, sau đó làm tuần tự đối với rau muống và hành lá. Cuối cùng bạn mới cho thịt vịt lên và đổ phần nước trộn còn lại, cho rau nêm vào sau cùng. Bạn có thể trộn chung một lượt nhưng cách này sẽ giúp phần gỏi ngon hơn
Bước 4
Thế là xong, bày ra dĩa dùng chung với cháo và nước mắm gừng nhé. Gỏi nộm rau muống thịt vịt có chút mỡ màng của vị và tươi ngon, giòn dai của rau muống và cải nồi, chắc hẳn sẽ là món ăn thú vị cho cả nhà quây quần
