Vào những ngày nóng bức, có lẽ những đĩa gỏi thanh mát, thơm ngon sẽ khiến bữa ăn gia đình trở nên thú vị, hấp dẫn hơn cho cả nhà. Cùng làm thử món gỏi vịt bắp cải nhé!
Nguyên liệu 11 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm gỏi vịt bắp cải
- Bắp cải 200 Gr
- Cà rốt 1 Củ
- Hành tây 1 Củ
- Húng lũi 50 Gr
- Húng quế 50 Gr
- Thịt vịt 1 Con
- Nước mắm 2 Muỗng canh
- Đường trắng 1 Muỗng canh
- Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
- Ớt 1 Trái
- Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm gỏi vịt bắp cải
chuẩn bị10m Thực hiện 30m
Chuẩn bị
Bước 1
Thịt vịt làm sạch, rửa lại với nước, để ráo.
Bước 2
Hành tây cắt mỏng. Bắp cải cắt nhỏ, cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Húng lũi, húng quế rửa sạch, cắt nhỏ.
Thực hiện
Bước 1
Cho thịt vịt vào nồi, đổ ngập nước, luộc chín. Vớt thịt vịt ra, để nguội, cắt thành miếng vừa ăn, bỏ xương.
Bước 2
Pha nước trộn gỏi: Cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước cốt chanh, ớt cắt nhỏ, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước vào chén, khuấy đều.
Bước 3
Cho thịt vịt, bắp cải, cà rốt, hành tây, húng lũi, húng quế vào tô lớn. Đổ nước mắm đã pha vào, dùng tay trộn đều.
Bước 4
Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể dùng món này trong bữa tiệc làm món khai vị nhé!
