Để chuẩn bị món gỏi tôm thịt không quá khó và không mất quá nhiều thời gian. Bạn chỉ mất khoảng 30 phút là đã có đĩa gỏi tôm thịt cho cả nhà dùng rồi nhé.
Nguyên liệu làm gỏi tôm thịt heo
- Thịt heo 150 Gr
- Tôm tươi 150 Gr
- Cà rốt 1 Củ
- Dưa leo 1 Trái
- Xoài xanh 1 Trái
- Chả lụa 150 Gr
- Trứng gà 2 Quả
- Giá đỗ 100 Gr
- Ớt 2 Trái
- Tỏi 1 Củ
- Chanh 2 Trái
- Lá bạc hà 15 Gr
- Bánh tráng 2 Gói
- Nước mắm 2 Muỗng canh
- Đường trắng 2 Muỗng canh
- Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
Cách làm gỏi tôm thịt heo
Chuẩn bị
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu. Xoài, dưa leo, cà rốt gọt vỏ rửa sạch, bào sợi; giá đỗ rửa sạch cho vào 1 cái thau to.
Bước 2
Thịt nạc, tôm rửa sạch. Thịt cho vào nồi luộc chín, đợi nguội cắt nhỏ; tôm luộc bóc vỏ, bỏ chân tôm; Chả lụa cắt sợi; trứng gà tráng mỏng cắt sợi.
Thực hiện
Bước 1
Pha nước mắm: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 trái ớt chín cắt nhỏ, 1 ít nước cốt chanh, tỏi băm nhỏ, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị theo sở thích chua ngọt.
Bước 2
Lần lượt cho tôm, thịt, giò vào thau trộn, thêm lá bạc hà cắt nhỏ. Trộn đều các hỗn hợp lên.
Bước 3
Nếu thích trộn cùng với nước mắm thì rưới nước mắm đã pha lên trên và trộn đều cho hỗn hợp ngấm gia vị. Còn thích dùng nem gói cuộn lại chấm mắm thì bỏ qua bước này. Cho gỏi tôm thịt ra đĩa dùng bánh tráng cuốn lại chấm với mắm chua ngọt.
