Cuối tuần rảnh rỗi, tụ tập bạn bè lại trổ tài món gỏi tôm mực dưa leo cũng là một ý kiến hay nè. Vừa thơm ngon, beo béo, ngọt ngọt của các nguyên liệu kết hợp với nước trộn chua cay không thể chối từ.
Nguyên liệu 14 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm gỏi tôm mực dưa leo
- Tôm tươi 250 Gr
- Mực 200 Gr
- Đậu phộng 100 Gr
- Dưa leo 1 Trái
- Hành tây 1 Củ
- Húng lũi 100 Gr
- Húng quế 100 Gr
- Sốt Mayonnaise 2 Muỗng canh
- Tương ớt 1 Muỗng canh
- Ớt 1 Trái
- Nước mắm 2 Muỗng canh
- Đường trắng 1 Muỗng canh
- Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
- Chanh 1/2 Trái
Cách làm gỏi tôm mực dưa leo
chuẩn bị 10m Thực hiện 30m
Chuẩn bị
Bước 1
Hành tây gọt vỏ, cắt mỏng. Dưa leo gọt vỏ, cắt thanh mỏng, cho ra đĩa.
Bước 2
Tôm cắt bỏ râu, bỏ đầu. Mực làm sạch, cho cả 2 ra đĩa, để riêng.
Bước 3
Húng lũi, húng quế, ớt nhặt, rửa sạch, cho ra đĩa cùng các nguyên liệu còn lại.
Thực hiện
Bước 1
Tôm, mực cho vào nồi nước, luộc chín, cắt thành từng miếng vừa ăn. Tôm bạn có thể bóc vỏ hoặc không bóc vỏ tùy theo ý thích.
Bước 2
Pha nước trộn: Cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường trắng và 1/3 chén nước vào tô, khuấy đều. Đậu phộng rang chín, giã hơi nhỏ.
Bước 3
Cho tôm, mực đã chín, hành tây, dưa leo, ớt cắt nhỏ vào tô, trộn đều.
Bước 4
Tiếp theo, cho đậu phộng, húng lũi, húng quế và hỗn hợp nước trộn gỏi ở bước 2 vào, trộn đều. Cuối cùng, vắt nước cốt chanh vào là được.
Bước 5
Bày món gỏi tôm mực dưa leo ra đĩa, chan đều sốt mayonnaise lên trên và thưởng thức!
