Gỏi tôm rau mầm chua cay, mặn ngọt. Rau mầm giòn mát trộn cùng tôm chín ngọt thịt, giòn sần sật. Thích hợp làm món ăn khai vị cho các bữa cơm hay tiệc nhé! Nguyên liệu 9 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm gỏi tôm rau mầm chua cay
- Rau mầm 2 Hộp (1 xanh, 1 trắng)
- Đậu phộng 50 Gr
- Tôm tươi 150 Gr
- Nước mắm 3 Muỗng canh
- Ớt 2 Trái
- Tỏi 4 Tép
- Đường trắng 1 Muỗng canh
- Bột canh 1/4 Muỗng cà phê
- Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
Cách làm gỏi tôm rau mầm chua cay
Thực hiện 30m
Thực hiện
Bước 1
Tôm rửa sạch, bóc vỏ bỏ đầu, rồi đem luộc chín tới và vớt ra đĩa. Rau mầm rửa sạch để thật ráo nước.
Bước 2
Đậu phộng rang chín, loại bỏ vỏ rồi đem giã dập. Pha nước mắm: cho khoảng 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê bột canh khuấy đều cho tan rồi thêm nước cốt chanh, ớt băm nhỏ, tỏi băm nhỏ vào khuấy đều và nếm sao cho nước mắm có vị chua, cay, mặn, ngọt là được nhé.
Bước 3
Cho rau mầm vào tô to cùng với tôm đã luộc chín rồi tưới đều nước mắm lên và trộn đều.
Bước 4
Gắp gỏi ra đĩa, rắc thêm đậu phộng rang. Gỏi tôm rau mầm chua cay, mặn ngọt. Rau mầm giòn mát trộn cùng tôm chín ngọt thịt, giòn sần sật. Thích hợp làm món ăn khai vị cho các bữa cơm hay tiệc nhé!