Mùa đông, mùa của rau củ ngọt ngào. Món gỏi su khô bò rất hợp với tiết trời hanh hao của ngày đầu đông. Món ăn đơn giản và cũng rất dễ ăn.
Nguyên liệu làm gỏi su hào khô bò
- Su hào 1 Củ
- Khô bò 100 Gr
- Cà rốt 1 Củ
- Đậu phộng 50 Gr
- Giấm 1 Muỗng canh
- Đường trắng 1 Muỗng canh
- Ớt 2 Trái
- Chanh 1 Trái
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm gỏi su hào khô bò
Chuẩn bị
Bước 1
Su hào và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ. Sau đó, cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê giấm vào, trộn đều sau 2 phút thì vắt bỏ nước.
Bước 2
Đậu phộng rang chín, bóc vỏ giã nhỏ vừa phải. Khô bò xé sợi vừa ăn.
Thực hiện
Bước 1
Hòa nước trộn gỏi gồm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, nước cốt 1 trái chanh, sao có vị chua ngọt là được.
Bước 2
Tiếp theo cho su hào và cà rốt vào tô, thêm khô bò và đậu phộng vào. Đổ chén nước trộn gỏi vừa pha vào tô gỏi. Dùng đũa trộn đều hoặc có thể đeo găng tay nylon trộn đều lên.
Bước 3
Sau đó ra sống ăn kèm rửa sạch cho tiếp vào, cũng trộn đều. Cuối cùng bày ra đĩa, thêm ớt trái và thưởng thức!
Chúc bạn thành công với cách làm món ngon này nhé