Gỏi rau muống trộn tôm có tính mát, vị ngọt, giúp giải nhiệt, giải độc, nhuận tràng… Sẽ ngon hơn nếu bạn kết hợp với tôm tươi.

Nguyên liệu làm gỏi rau muống trộn tôm

  • Tai heo chay 50 Gr
  • Tôm chay 50 Gr
  • Rau muống 200 Gr
  • Húng lũi 30 Gr
  • Mè trắng 10 Gr
  • Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
  • Đường trắng 1 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Tỏi 1/2 Muỗng cà phê(băm)
  • Ớt 1/2 Muỗng cà phê(băm)

Cách làm gỏi rau muống trộn tôm

Chuẩn bị

Bước 1

Tai heo và tôm ngâm nước 15 phút, trụng sơ. Tai heo cắt lát mỏng, tôm chẻ đôi

Bước 2

Rau muống bỏ lá, lấy cọng, cắt khúc khoảng 7 – 10 cm, trụng sơ, ngâm nước đá khoảng 5 phút cho xanh giòn, vớt ra để ráo.

Thực hiện

Bước 1

Nước trộn: Hoà tan 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1 muỗng canh đường + ½ muỗng cà phê ớt xay + 1 muỗngcà phê tỏi xay + ½ muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê hạt nêm.

Bước 2

Trộn đều tai heo, tôm chay, rau muống với nước trộn. Cho gỏi ra đĩa, rắc rau húng, mè rang lên, dùng kèm bánh phồng chay chiên, chấm nước mắm chay chua ngọt. Mách nhỏ: Để rau muống có màu xanh, trước khi trụng rau nên cho ít muối và dầu ăn vào nồi nước sôi, cho rau muống vào đảo đều rồi đem ngâm vào nước đá.

Gỏi rau muống trộn tôm

Như vậy chúng ta đã hoàn thành món ăn Gỏi rau muống trộn tôm rồi

Chúc bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé

Ngoài ra bạn có thể xem thêm:

(Đã truy cập 20, 1 truy cập hôm nay)